2021 Weingut Dr. Wagner Saarburger Laurentius Riesling trocken
Land/Region: Deutschland/Mosel
– nur 690 Flaschen produziert –
Seit 1880.
Traditioneller Saar-Riesling.
Alte Reben in Schiefersteillagen.
Im Einzelpfahl erzogen.
Im Fuderfass ausgebaut
Handarbeit pur.
Alkoholgehalt: 10,5% Vol.
Hersteller: Weingut Dr. Wagner
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Der Saarburger Laurentiusberg ist der älteste wurzelechte Weinberg an der Saar, die Reben sind teilweise über 100 Jahre alt. Seit 2017 befindet sich diese erstklassige Lage im Alleinbesitz der Familie Wagner. Der trockene Riesling aus dem Saarburger Laurentiusberg bietet eine erfrischend florale Nase mit feinsten Fruchtaromen von schwarzen Beeren, herb-saftigem Apfel und zitrischen Noten. Am Gaumen frisch und kristallklar, mit viel Saft und Spiel. Die kalkhaltige Mineralik ist intensiv und nachhaltig. Im Alkohol betont schmal (10,5 vol.), aber dafür prall mit Extrakt gefüllt. Die Säure ist punktgenau gesetzt und gibt dem feinen Saft einen schönen Fluss. Trotz aller Intensität bleibt der Wein leichtfüßig und beschwingt. In der Nase besticht er durch Aromen wie Honigmelone, Ananas, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Schiefer – alleine dieser Geruch ist schon sehr vielversprechend Ein beeindruckender trockener Saar Riesling, filigran und zerbrechlich!
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