Land/Region: Deutschland/Pfalz

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut Tina Pfaffmann

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktinformation

Absolut authentischer Burgundercharakter: filigran im Duft, dabei doch dicht und aromatisch mit feiner nussiger Note und reichhaltigem Körper. Ein jugendlicher Pfälzer, perfekt als anregender Terrassenwein. Am Gaumen präsentiert sich der Weißburgunder mit animierender Säure und feiner gelber Frucht und passt hervorragend zu leichten Speisen, zur Thai-Küche, Fisch- oder feinwürzigen Fleischgerichten.

Land/Region: Deutschland/Pfalz

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut von Winning

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Land/Region: Deutschland/Pfalz

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut von Winning

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Das ist so ein Wein, der überall und immer schmeckt, zum Aperitif, zum Essen sowie­so und praktisch zu jedem Gericht. Als Er­frischung an heißen Sommertagen, aber auch als Gesprächsbegleiter am Kamin im Winter, bringt er mit seiner Frische Licht ins Dunkel.

Max Gerstl: Der Duft ist sagenhaft raffiniert, zur erfrischenden Zitrusfrucht gesellt sich ein Hauch Tropenfrucht, dazu die bekannt raffinierten floralen Variationen. Der Paradiesgarten duftet einfach himmlisch wie immer. Auch am Gaumen zeigt er sich paradiesisch. Die reife gelbe Frucht scheint schöner denn je zu strahlen, unterstützt von feiner, aber irre rassiger Säure und ganz dezenter Struktur, trägt er seine himmlischen Aromen meilenweit, und er schmeckt einfach bombastisch gut. Er hat von allem etwas und immer eine perfekt auf das Ganze abgestimmte Dosis. Edle Rasse, dezente Süße, Kraft und Fülle, die er spielerisch verpackt, eine edle Persönlichkeit ist voller Charme. 19/20

Land/Region: Deutschland/Pfalz

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut von Winning

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Max Gerstl: Die Trauben stammen unter anderem aus ersten und grossen Lagen aus Deidesheim. DerWein strahlt viel Frische aus, geniale Zitrusfrucht, feine florale Noten. Schlanker, ­rassiger Gaumen, inVerbindung mit seinem feinen Schmelz kommt er wunderbar harmonisch daher. Edle Rasse, feine Süße, die Hitze des Jahrgangs drückt sich in tropischen Früchten aus, das ist ein spannender Rassewein und er schmeckt köstlich. Für mich ist und bleibt er der Star unter den von Winning'schen Gutsweinen, er verbindet ­Noblesse und Charme in idealer Weise.

Land/Region: Deutschland/Pfalz

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut von Winning

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Land/Region: Deutschland/Pfalz

Bewertung: 20/20 Gerstl

Lieferbar im Frühjahr 2020

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut von Winning

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Max Gerstl: Er wirkt eher noch etwas verhalten im Duft, dennoch ist die Vielfalt beeindruckend, feinste Tropenfrucht trifft auf edle, raffinierte Mineralität. Am Gaumen zeigt er seine Qualitäten, die geniale, perfekt reife, hochfeine Säure, die perfekt darauf abgestimmte Fruchtsüße, auf der Gaumenmitte explodiert er förmlich, das ist ein sinnliches Fruchtbündel mit genialer aromatischer Tiefe, da ist jede Menge cremig weicher Schmelz und es ist ein kleines aromatisches Wunderwerk, minutenlang nachklingend, spannungsgeladen und verführerisch. Pirmin Bilger: Das Terroir ist geprägt von schweren Böden, die vor allem aus Kalk, Ton, Lehm und Basalt bestehen. Da wir Fassproben probieren, offenbaren noch nicht alle Weine ihr ganzes Potential. Dieser Forster Ungeheuer zeigt sich ganz zart mit viel Zitrusfrische und herrlicher Mineralität. Es ist aber, als würde man diese ungeheure Energie förmlich spüren. Der Gaumen dann eine Wucht. Was für eine Kraft, die hier die Frucht an den Tag legt. Die Intensität ist gewaltig und überfährt einen förmlich. Auch die Säure lässt von Beginn an ihre Muskeln spielen und versprüht eine gewaltige Frische. Der Begriff «Ungeheuer» scheint mir in diesem Jahr sehr treffend zu sein aber im Sinne von «ungeheuer gut». Auch die Länge, unglaublich, der Wahnsinn. Man hat das Gefühl, dass die Aromen nicht mehr verschwinden wollen.

Land/Region: Deutschland/Pfalz

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut von Winning

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Land/Region: Deutschland/Pfalz

Bewertung: 19+/20 Gerstl

Lieferbar im Frühjahr 2020

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut von Winning

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Max Gerstl: Dieser Duft scheint beinahe nur aus Mineralien zu bestehen, feine Tropenfrucht schwingt im Hintergrund mit. Am Gaumen zeigt er sich zuerst eher etwas verhalten, die Harmonie hingegen stimmt total, feine Rasse und dezente Struktur tragen die raffinierte Aromatik, der Wein wird möglicherweise unterschätzt, er hat so etwas sympathisch Schlichtes an sich, besitzt aber ein irres Geschmacksspektrum, es ist eine beinahe spektakuläre Weinschönheit, geschliffen klar und präzis, mit viel mineralischer Spannung unterlegt.

Land/Region: Deutschland/Pfalz

Verfügbar Mai 2019

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut von Winning

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Land/Region: Deutschland/Pfalz

Bewertung: 20/20 Gerstl

Lieferbar im Frühjahr 2020

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut von Winning

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Max Gerstl: Edler kann ein Wein nicht duften, 1.000 Raffinessen vereinen sich zu einem Duftbild von unbeschreiblicher Intensität und Fülle, eine die Sinne berauschende Duftorgie. Am Gaumen ist er zuerst ein ganz zartes, beinahe unscheinbares Pflänzchen, aber mit immenser Aromenfülle, der Wein zeigt sich beschwingt leichtfüßig und verspielt, das ist eine ganz große, sehr edle Weinpersönlichkeit, aber reizvoll einfach und unkompliziert. Da ist Charme ohne Ende, der Wein ist alles andere als laut, hat es nicht nötig, mit seiner Kraft zu protzen, ein grandios komplexer, filigraner Terroirwein. Pirmin Bilger: Seine Komplexität versteckt er geschickt im Zusammenspiel von Aromen und Struktur. Alles scheint in vollendeter Balance zu sein, so unglaublich delikat und charmant tiefgründig. Ein nicht mehr enden wollendes Zusammenspiel aus Würze und Mineralität beim Abgang. Ich bin schwer beeindruckt.

Land/Region: Deutschland/Pfalz

Bewertung: 20/20 Gerstl

Lieferbar im Frühjahr 2020

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut von Winning

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Max Gerstl: Es ist nicht zu fassen, aber jetzt wird es nochmals um Nuancen raffinierter, einzigartige Mineralität trifft auf edle Tropenfrucht mit einem Hauch Zitrus und dem betörend herben Duft der Holunderblüte. Sanfter, aber gleichzeitig irre rassiger Antrunk, da ist geballte Kraft spielerisch leichtfüssig vorgetragen, der Wein ist überaus raffiniert strukturiert, die Säure könnte perfekter nicht sein, die Aromenfülle ist nahezu unendlich, dennoch ist alles superfein, zart, geradezu filigran, und am Schluss kommt noch ein geradezu explosiver, minutenlanger, überaus komplexer Nachhall, der Weinbeeindruckt zutiefst und hat Potential für die Ewigkeit.