Land/Region: Deutschland/Rheinhessen


 


Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut Battenfeld-Spanier

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktinformation

Beim Riesling Eisbach gilt »Nomen est Omen«. Denn der Riesling Eisbach ist wie ein
erfrischender, kristallklarer Gebirgsbach, in den man nach einer langen Wanderung
einfach hineinspringen möchte. Wilde Kräuter, florale Noten und diese eigentümliche
Steinwürze schieben sich beim Riesling Eisbach in den Vordergrund. Dabei eignet er
sich sowohl als Solist zum Alleine-Genießen, als auch als perfekter Essensbegleiter
für Kurzgebratenes.

Der Wein ist anspruchsvoll, ohne dabei an Trinkvergnügen oder Frische einzubüßen.
Hier zeigt der Riesling bereits seine Stärke, die Fruchtaromen zurückzudrängen und
an ihrer Stelle die Mineralität der Steinaromen zu transportieren.

Land/Region: Deutschland/Rheinhessen


 


Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut Battenfeld-Spanier

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktinformation

Die Reben des Mölsheim Riesling wurzeln im nackten Kalkfels, der hier nur von einer
dünnen Schotterauflage bedeckt ist. Die Weinbergsarbeit ist mühsam und jedes Jahr
müssen wir Unmengen von Kalksteinen abtragen, die förmlich aus dem Weinberg
herauswachsen. Diese Steinigkeit und Kargheit drückt sich in der Mineralität des
Rieslings perfekt aus: zurückgenommene Frucht, wenig Primäraromen, dafür die
extrem filigranen Noten von Feuerstein und nördlichen Kräutern. Auch auf der Zunge
ist der Wein kein Fruchtschmeichler, sondern eher rauchig-würzig mit kühler Frische.
Er baut im Mund einen imposanten Druck auf, der im Spiel mit der Säure und
Mineralität dennoch ungeheuer elegant und fein ziseliert erscheint.

Land/Region: Deutschland/Rheinhessen


 


Alkoholgehalt: 13% Vol.

Hersteller: Weingut Battenfeld-Spanier

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktinformation

In der Nase ist der Weissburgunder ein vollreifer Früchtekorb: Anklänge an Ananas
und getrocknete Mandarinenschalen unterlegt mit einem Hauch Banane. Im Mund wird die Fruchtigkeit dann durch die fein-würzigen Aromen abgelöst: etwas Räucherspeck, Anis und eine Portion Bitterorangenschokolade. Die milde Säure verstärkt den Eindruck der Cremigkeit und der Wein kleidet den Mund zart aus. Kein Schmeichler, sondern ein Streichler!

Land/Region: Deutschland/Rheinhessen


 


Bewertung: 91 Falstaff

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Hersteller: Weingut Battenfeld-Spanier

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktinformation

Der Riesling aus dem Frauenberg ist zwar ein ungemein dichter und kompakter Wein, aber im Gegensatz zum Kirchenstück, in dem die üppige Frucht regiert, ist der Frauenberg ein schlanker und sehr zurückgenommener Wein. Fruchtige Primäraromen sind seine Sache nicht. Bei ihm dominiert der Stein: Kräuterwürze, kühle tabakige Aromen, geschliffene Säure und ein stahliges Mineralgerüst. Im Mund hat der Wein zwar viel Schmelz, aber er offenbart nicht sofort alles. Der Frauenberg will erobert werden. Er braucht Zeit. Er braucht Muße. Dann aber belohnt er mit einer fast atemberaubenden Eleganz und Feinheit, die mit den bekannten Geschmacksmustern Ping-Pong spielt: entdeckt man die Kraft, wird sie sofort von der Filigranität eingeholt; meint man die kühle Würzigkeit gefunden zu haben, drängt sich auf einmal die verspielte Säure in den Vordergrund.

Land/Region: Deutschland/Rheinhessen


 


2010er und 2011er Sieger

der Capital Verkostung

deutscher Spitzenweine Kategorie Chardonnay!

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Hersteller: Weingut Bischel

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktinformation

Ein Wahnsinns Chardonnay aus Deutschland. Mit der Übernahme des Weinguts durch die beiden Brüder Christian & Mathias Runkel hat die Erfolgsstory vom Weingut Bischel in Appenheim im nördlichen Rheinhessen begonnen. Es wird so naturnah wie möglich gearbeitet, mit wilden Hefen vergoren und sehr schonend im Keller verfahren. Der Riesling und die Burgunderrebsorten spielen im Weingut Bischel eine besonders wichtige Rolle, denn sie können auf den Muschelkalk Böden in und um Appenheim zur Hochform auflaufen.

Die sehr späte Lese der hochreifen Trauben erfolgt von Hand. Zur Schonung der Phenole und eine Förderung der Eleganz erfolgt eine Ganztraubenpressung über mehrere Stunden. Nach dem Pressen vergärt der unvorgeklärte Saft mit ausschließlich wilden Hefen in französischen- und deutschen Eichenholzfässern.

Der Bischel Chardonnay duftet nach Melone, eingeweckten Birnen und Äpfeln und gerösteten Nüssen, gefolgt von dezentem Holznoten. Mit einer dichten Frucht und ein wenig Honig am Gaumen, beeindruckt dieser Chardonnay mit einer hervorragenden Nachhaltigkeit. Er hat viel Tiefe und Struktur. Die geschliffene Säure hält ihn dabei in Balance und unterstützt die samtige Cremigkeit. Sehr viel Chardonny für's Geld...

Land/Region: Deutschland/Rheinhessen


 


Alkoholgehalt: 12% Vol.

Hersteller: Weingut Kühling-Gillot

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Bei diesem kristallklaren Riesling vom Roten Schiefer treten die tabakigen Steinaromen in ein wunderbares Spiel mit der lebendigen Säure und dem schlanken Körper.

Land/Region: Deutschland/Rheinhessen


 


Alkoholgehalt: 13,0% Vol.

Hersteller: Weingut Manz

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktinformation

Gedeiht auf tiefgründigem Kalksteinfels, interessantes Aromenspiel von Apfel und Melone, eingebunden in eine feine Röstaromatik, sehr mineralisch, mit fester Struktur,
cremig im Abgang durch vielschichtigen Schmelz, vom Kalkstein geprägt.

Land/Region: Deutschland/Rheinhessen


 


Alkoholgehalt: 13,0% Vol.

Hersteller: Weingut Manz

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktinformation

Selektiert aus sehr steinigen kalkhaltigen Anlagen, dicht, mineralisch, Aroma reifer Birne und gelber Apfel, guter Nachhall.

Land/Region: Deutschland/Rheinhessen


 


Alkoholgehalt: 13,0% Vol.

Hersteller: Weingut Manz

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktinformation

Duft nach gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, gefolgt von dezentem Holz, dichte, feinste, mineralische Salzigkeit mit viel Struktur und Tiefe sowie einer balancierenden Säure, die ihm wunderbaren Schmelz verleihen, enormes Potenzial, extraktreich.